Ostrzałki ręczne

Umożliwiają ostrzenie narzędzi „z ręki”. Wiele ostrzałek ręcznych jest wygodnych i praktycznych do zabrania w teren. Pozwalają na bieżąco podostrzyć krawędź tnącą, eliminując ryzyko mocnego stępienia ostrza. Ostrzałki ręczne w postaci kamienia do ostrzenia lub osełki diamentowej polecane są dla bardziej doświadczonych użytkowników, gdyż prawidłowy kąt ostrzenia należy utrzymać „z ręki”, co wymaga trochę wprawy.

Kamień naturalny i ceramiczny do ostrzenia

Często przyjmuje kształt klasycznej osełki lub pręta ceramicznego. Materiałem ściernym jest kamień naturalny lub syntetyczny. Ostrzałka nie powinna być używana „na sucho”. Do przeprowadzenia prawidłowego procesu ostrzenia wymaga zwilżenia wodą lub specjalnym olejem do ostrzenia. Kamienie ceramiczne występują w różnych gradacjach, a stosowanie ich we właściwej kolejności pozwoli przywrócić ostrość roboczą nawet mocno stępionym narzędziom, choć proces ten może zająć trochę czasu. Podczas używania ręcznych ostrzałek należy pilnować zadanego kąta ostrzenia dla danej krawędzi tnącej. Kamienie ceramiczne naturalne i syntetyczne polecane są do ostrzenia narzędzi wykonanych z mniej twardej stali. Ze względu na kruchość oraz podatność na uszkodzenia lub pękanie są mniej praktyczne do zabrania w teren. Kamienie ceramiczne umożliwiają naostrzenie: noży, nożyczek, siekier, maczet, szpadli, saperek oraz innych narzędzi.
W naszym sklepie polecamy ostrzałkę Opinel Stone, wykonaną z kamienia naturalnego pozyskiwanego od XV wieku w Lombardii. Ponadto oferujemy szereg kamieni ceramicznych wykonanych z węglika krzemu lub korundu np.: Haidu HCP-280, Haidu HCZ-600, czy Lansky 6" LCB6FC. Proponujemy również ostrzałki w postaci pręta ceramicznego: Lansky LCDOG. Do ostrzenia noży z ostrzem ząbkowanym polecamy ostrzałki Lansky  LTRIM oraz Lansky LTRCS. Do ostrzenia siekier posiadamy ostrzałki ceramiczne w formie krążka Haidu HCH-1000 i Lansky LPUCK. Natomiast ostrzałka Lansky LGRDN ma formę klasycznej osełki i przeznaczona jest do ostrzenia narzędzi z dużym ostrzem np.: siekier, maczet, kos, saperek i szpadli.

Ostrzałka diamentowa

Ostrzałki diamentowe mają najczęściej postać sztabki lub pręta metalowego z posypką diamentową o różnej gradacji. W czasie ostrzenia nie wymagają użycia wody lub oleju. Dzięki twardej posypce diamentowej są znacznie wydajniejsze w procesie ostrzenia noży i narzędzi wykonanych z twardej stali węglowej wysokiej jakości. Podczas używania ręcznych ostrzałek diamentowych należy pilnować zadanego kąta ostrzenia dla danej krawędzi tnącej. Ostrzałki diamentowe są bardziej wytrzymałe na uszkodzenia podczas użytkowania w terenie. Dodatkowo w wielu modelach płytka lub pręt diamentowy chowane są w uchwyt lub etui, co tym bardziej zabezpiecza je podczas transportu.
Z naszej oferty polecamy ręczne ostrzałki diamentowe: Lansky LDPST, będącą niewielką płytką stalową mieszczącą się w każdej kieszeni oraz składane osełki diamentowe Lansky LCD02, Lansky TR-600, Lansky FP-2860, których pręt lub płytka chowane są w rękojeści.

Ostrzałka o kątowym układzie ostrzenia

Praktyczne ostrzałki kompaktowych rozmiarów. Wygodny uchwyt zapewnia stabilność podczas ostrzenia. Posiadają układ ostrzący typu V z zadanym kątem ostrzenia, z powierzchniami ścieralnymi wykonanymi np. z twardego węglika wolframu. Proces ostrzenia przebiega szybko i bezpiecznie, nawet kilka pociągnięć nożem pozwala przywrócić ostrość roboczą. Należy zwrócić uwagę, aby ostrze ustawić prostopadle do układu V i przesuwać jednostajnym ruchem bez dociskania oraz przechylania na boki, w ten sposób zostanie zachowany kąt ostrzenia. Model ostrzałki, a dokładniej zastosowany kąt w układzie V należy dobrać do kąta ostrzenia używanego noża. Są to wygodne ostrzałki do zabrania w teren oraz proste do użycia dla mniej doświadczonych osób.
Polecamy praktyczne ostrzałki o kątowym układzie ostrzenia Lansky LSTCS, Lansky LSTCN oraz Victorinox Sharpy.

Uniwersalna ostrzałka o kątowych układach ostrzenia

Ostrzałka posiada cztery najczęstsze kąty ostrzenia, dzięki czemu naostrzą każdy nóż niezależnie od jego wielkości. Kompaktowe rozmiary oraz wytrzymała obudowa pozwalają na zabranie ostrzałki w teren. Jest wygodna i bezpieczna w użyciu, również dla osób mniej doświadczonych. Wystarczy dobrać kąt układu V do zadanego kąta ostrzenia krawędzi tnącej. Można nimi ostrzyć małe i duże noże, maczety, siekiery.
W tej kategorii polecamy ostrzałki: Lansky D-Sharp, Lansky QSHARP, Lansky PS-MED01.